E qualche volta bisogna pure avere il coraggio di dirlo e...dirlo forte !
Ci sono ristoranti caratteristici che riescono ancora a dare buon cibo tradizionale , cordialità e professionalità nel servizio , un vino della casa niente affatto da disprezzare a 13 Euro !!!!!

E' questo il caso di un , ormai , tradizionale ristorante situato nel cuore della bella Perugia antica in quel Borgo Bello che unisce quella meraviglia che è l'Arco Etrusco con la cinta delle mura medioevali e l'antichissimo monastero di Monte Ripido .

Preparatevi al menù della domenica :
Antipasti : crostini 'nchi rigagli de pollo e schacciata 'nc la cipolla
I primi : Tagliatelle tirate a mano al ragù e penne alla norcina (panna e salsicce)
I secondi : Arosto misto ( pollo , agnello e maiale...)
Contorno : Panzanella
I dolci : biscotti della nonna con l'immancabile bicchierino de vin santo.
Dimenticavo ...il vino è sfuso e si tratta di un sangiovese un po' merlottizzato niente male , il pane e alla contadina e c' è anche la peruginissima torta 'n col testo...il caffè è "quil bono" e il costo è 13 , ripeto, 13 Euro . Io ho dato 2 Euro di mancia , ho fatto i miei complimenti e mi è stato regalato ( forse per dimostrare il gradimento ) un fischetto di vin santo .
Eccezionale per chi viene da fuori e vuole conoscere velocissimamente le antiche usanze culinarie di Perugia.
Dulcis in fundo : la brochure del ristoranrte si chiude con : " p'esse siguri de trovà 'l posto saria mejo de prenotà....to avoid disappointment please phone and reserve " , e poi ancora " Si ciarnite argodrete e si nciarnite piagnerete " a buon intenditor poche parole.
e poiDa non perdere !!!