Luk, ho cercato di allestire, rispetto agli spazi che ho disponibili, un minimo di varietà di produttori e di vini non solo del territorio in senso stretto.
Sicuramente sarebbe stato bello avere non solo la Maddalena, ma anche altre aziende del territorio: per salvare capra e cavoli, dato che con Anna ci lavoro e gli mando costantemente clienti che per ragioni di spazio non riesco ad accontentare l'ho coinvolta come azienda ospitante, ma nulla vieta a chi abbia voglia lo stesso giorno di farci un salto, in tal senso ho pubblicato il suo sito web per mostrare tutte le sue attività e dargli massima visibilità.
In futuro ho intenzione di fare qualcosa di specificatamente locale, ma farei una cosa alla volta, imparando da questa esperienza che devo dire non è poi così banale organizzare.
Spero di esserci anche io quel sabato....chissà....
Ciao,
una cosa, doverosa e probailmente prematura, ma meglio prevenire: non svegliatevi all'ultimo per la cena perchè finiti i 20 posti non c'è spazio per deroghe (vincoli di spazio fisico).
Ciao
t
Grande Stefano: detto fatto. Ti mando via mail i dettagli per il bonifico. Segnalo che anche Filippo si è prenotato per 2 persone, quindi restano 16 posti disponibili.
Ciao
Tom
Paolo,
i produttori non fanno parte dei 20 posti disponibili, mi avevi detto che venivi con Patty, quindi ho considerato per 2. Uno strappo per il tuo compleanno :-) dato che tutti gli altri ho chiesto cortesemente di venire da soli per evitare di fare cena solo coi produttori (lo spazio è realmente poco).
Paolo,
i produttori non fanno parte dei 20 posti disponibili, mi avevi detto che venivi con Patty, quindi ho considerato per 2. Uno strappo per il tuo compleanno :-) dato che tutti gli altri ho chiesto cortesemente di venire da soli per evitare di fare cena solo coi produttori (lo spazio è realmente poco).
@18 sara un piacere rivederti, mi spiace ma non voglio fare eccezioni altrimenti le regole iniziano a essere messe in discussione, quindi non riesco a "sospendere" 2 posti. Il posto oggi c'è e c'e ancora tempo, tieni d'occhio il post e nel frattempo magari prova ad organizzare ;-).
Segnalo 14 posti disponibili, per iscrizione V. Pronzati + 1.
@ Tomaso, grazie per questo strappo alla regola :-)
ti segnalo che il titolo del post riporta : "Vinix Live! 24 Ottobre 2008 a Cascina Tollu, Rocca Grimalda (AL)" correggi la data ...24 ottobre 2009.
@Daniela: ci sono ancora 16 posti disponibili (Santoni ha disdetto causa matrimonio), mentre le camere ancora sono disponibili.
@Paolo: ti mando via mail i dati per la caparra sulla mail che hai segnalato su vinix, ovviamente, colgo l'occasione per ricordarlo anche agli altri, finchè si versa la caparra non si è iscritti alla cena.
Stiamo finalizzando il menù, cercando di aggregare un vino di ogni produttore ad un piatto, lasciando ovviamente facoltà di testare come sarebbe con altri vini (nel massimo spirito social) appena esco dalel curve di vigna e cantina riemergo con qualcosa di più sostanzioso, promesso: abbiate fede.
Ciao
tom
Prenotato Lele x Degu, c'ê ancora posto per la cena. Nessuno pagherebbe il coperto, ma visto che ti piace spaccare i maroni allora sei OBBLIGATO a portare in assaggio il tuo vino a cena. :-;
Se vieni a cena pero per prenotare mandami una mail a info@cascinatollu.com che ti mando procedura.
Ciao,
Tom
Ciao,
sono un niubbo totale nel mondo del vino.
Ci sarò sicuramente nel pomeriggio e mi piacerebbe anche la cena.
Si può avere qualche info in più (a spanne: una idea del menu)?
@Marco Centofanti: al momento siamo ancora in fase organizzativa, ad ogni modo per il momento posso solo ribadire quanto detto al 29.
Per la cena tenete presente che ho ricevuto molte richieste che ho prontamente dirottato a questo post: non so dirvi, a fronte dei 12 posti disponibili se riuscirò a pubblicare il menù entro una settimana o due.
Mi mandi una mail a info@cascinatollu.com e ti mando le informazioni per fare il bonifico di 18 euro di caparra. Una volta perfezionato sarai prenotato.
Ciao
Tom
Segnalo a Mrco Centofanti che al momento non ho ricevuto nulla sulla cena pertanto non è prenotato.
Stessa cosa per Lele: fatemi sapere. Per ora restano 12 Posti se vengono confermati 2 + 2 (,5 con doppio coperto e lavaggio piatti ;-)) ne resterebbero 7.
Aggiornamento (Tomaso con una emme): Emanuele Coveri ha confermato per 5 che aggiunti ai 2 di Centofanti fanno 7 quindi restano 5 posti.
Per entrambi attendo bonifico.
Ciao
Tom
Mi piacerebbe proprio poter partecipare anche io, anche per conoscere un po' di voi.
Purtroppo mi ci vorrebbe un giorno solo per raggiungervi :-(
Spero che questo tipo di evento venga organizzato anche da qualche produttore di queste parti :-)
Prenoto un posto anch'io per la cena e per la degustazione, per dormire vorrei prenotare una stanza da te se c'è posto o nell'altra struttura. Ti mando una mail.
Ciao, Vittorio
Gentile Eugenio Peralta,
mi fa piacere abbia risposto al mio invito! Per la degustazione abbiamo ancora disponibilità, per la cena invece non ci sono più posti. Vi aspettiamo! Tomaso
Temo di si Luca, anche se sarà Tom a risponderti ufficialmente. Ho chiesto anche io per due miei amici ieri ma mi ha detto che è full. Magari puoi venire alla degu e poi se per caso ci sono defezioni restare. Aspetta a vedere cosa ti dice Tom ma è per fare una cosa bella e ordinata che ha limitato gli spazi che già penso siano al loro massimo utilizzo.
Puff Puff, scusate: Luca si mi spiace ma non nego che sono già oltre al massimo e ci staremo stretti, non volevo limitare troppo ma del resto le richieste sono state davvero sproporzionate per la cena rispetto ai posti.
Tranquilli, se questo va come sembra l'anno prossimo replico in grande, ho in testa una lochescion ancora più esclusiva...e forse anche un'altra azienda...:-) (non posso dire altro per ora)
Ciao tutti, sabato arriverò per la degustazione intorno alle 18.00, spero di trovare ancora chi fà solo la degustazione, e di non perdere l'occasione per conoscerci di persona
paolo
