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Il Certosino

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rosé, rosé par coupage, vino italiano, unione europea, vini rosati, rosati, legislazione, comunità europea, leggi, normative, polemiche, discussioni

Posted 25 March 2009 on 13:23:22 | Permalink | Share on

This content has been read 434 times

2 Comments

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Il Certosino
26/03/2009 10:44:08 \| Link to this comment

Bene vedo che Vinitaly ha completamente "Bloccato" le capacità neuroniche della maggior parte dei Vinixiani :).
Voglio dire mi appare "strano" che un argomento cosi importante e che coinvolge tutti (produttori, enotecari e consumatori) nonostante non passi inosservato (52 visite) non abbia ancora trovato ancora interlocutori capaci di esprimere un parere o un'idea al riguardo.
Troppi "miscelatori" anche da noi? O forse l'effetto Face Book ha inceppato questa community?
Chissà.... spero di no !
Ok, see you after Vinitaly ;=).
Francesco

Mike Tommasi
26/03/2009 17:51:16 \| Link to this comment

Il 99% dei rosati “veri” prodotti in Francia (qui in Provenza ne facciamo un lago ogni anno) sono vini per turisti truccati all'acido tartarico. Proprio questi produttori protestano?

I rosati di qualità sono ben pochi, fatti con la tecnica della saignée, e quindi sono per definizione un’attività secondaria e complementare della produzione di grandi vini rossi.

Mike

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