L’altra notte me ne stavo assorto ad osservare la luna. Tra le varie cose che mi sono passate per la mente m'è venuto da pensare ad alcune tendenze, a mio avviso un po’ new age, che riconoscono alla Luna alcuni fenomeni biologici, in particolare sulle attività agricole e quindi sulla...

Prima di iniziare il discorso vi invito a cliccare su questa pagina, ci vogliono pochi secondi per vedere il contenuto ... poi tornate qui. Avete notato la colonna sulla destra, con l'area download, le dimensioni delle foto e il peso in kb delle immagini? Bene, perchè è di quella parte della pagina che vi...

In una nota diramata in queste ore il Comitato di Redazione di questo blog, dopo un vertice durato tutta la notte fra me medesimo, due gatti, una zecca e qualche pulce, comunica che è indetto uno sciopero fino a data da stabilirsi per protestare contro i continui ammonimenti ricevuti nelle ultime settimane volti a zittire...

Le spoglie di Luigi Veronelli vengono  tirate un po’ di qua e un po’ di là, a volte per tentare di portare lustro dove, forse, proprio non ce n’è. Ci sono associazioni che, sorte dopo la sua morte, gli dedicano epitaffi, riviste che lo citano quasi fosse un loro giornalista ancora in vita,...

Beppe Bigazzi e' stato sospeso dalla Prova del Cuoco, il celebre programma mattutino di Raiuno. Bigazzi, fuori come un cancello, nei giorni scorsi aveva consigliato carne di gatto per una ricetta, mentre Vissani, probabilmente, stava sudando freddo, ... e la Isoardi faceva quello che fa ogni giorno, la gnocca in...

Circa un mese e mezzo fa, giorno più giorno meno, durante il mio girovagare con Sancho Panza a caccia di qualche mulino a vento da infilzare, mi sorge forse inopportuna una domanda a voce alta: quante sono in Italia le onlus che si occupano di promozione dei prodotti enogastronomici? So già che in totale di...

Stando ad un articolo dell’Espresso del giugno scorso sono 250 mila in Italia gli agricoltori sotto i 34 anni, un quarto di quel milione di persone che vive di agricoltura. Molti di questi, naturalmente, sono viticoltori. “Un piccolo esercito che ha poco in comune con l’immagine dei vecchi lavoratori della...

Come vivono la loro condizione le persone che svolgono un determinato lavoro ma che desiderano anche occuparsi di vino, di cibo, di agricoltura … o di altro? O, viceversa, chi si occupa di vino e di cibo e vorrebbe aprire i propri orizzonti? “E’ difficile trovare un equilibrio morale, è difficile...

In un paese in cui si sa quanti capelli ha in testa il Presidente del Consiglio (pochi) ma non quanti immigrati sono occupati in agricoltura (molti), parte il prossimo 1° marzo il primo sciopero degli immigrati, "24 ore senza di noi", la prima grande iniziativa volta a farci rendere conto della loro importanza nel...

In un network in cui oltre al lambrusco e salsicce si disquisisce di champagne e foie gras, di bottiglie di vino che costano quanto il reddito annuo di un nigeriano, di conti al ristorante che oltrepassano la decenza, forse parlare di “Freegan” può sembrare una provocazione. E infatti lo...

Sarà capitato anche a voi, almeno una volta nella vita, di non avere sonno e di mettervi a navigare su internet nel cuore della notte. Con una tazza di caffelatte fumante vicino alla tastiera (o qualsiasi altra bevanda vi ristori) iniziate a cliccare qua e là nella penombra silenziosa della casa. Solo il motore...

Avrei voluto, molto spesso, parlare ai tanti cuochi e buongustai, qui su Vinix e altrove nel web, e raccontargli cosa penso della caccia. Ma ogni volta che ci provavo qualcosa mi diceva di lasciar perdere, che non ne valeva la pena, che non avrebbero capito. Oggi invece ci provo, con questo video, che vede...

Ci sono dei vini, nel panorama vitivinicolo italiano, che sanno di Maranzano (Roberto), di Melodia (Alessandro), di Maria Rosa, di Rosalba e dei tanti altri che, loro malgrado, hanno contribuito al loro sentore. Si tratta dei vini di San Patrignano, e quei sentori, anche se solo immaginari,  sono quelli delle decine di...