Questa grappa l’abbiamo voluta degustare con calma, a più riprese, cambiando anche il luogo, le modalità e soprattutto il livello di competenza dei partecipanti. Quanto sotto riportato non costituisce il mio pensiero unico, ma è il frutto di una collegialità di persone. Al panel hanno...

Dopo un anno passato in cantina a mettere a frutto due vinificazioni parallele, i "Vini Gemelli" sono finalmente una realtà e vorrei adesso coinvolgervi direttamente nell'assaggio per scoprirne insieme le possibili / probabili differenze". Cosa sono i Vini Gemelli ? Sono due vini ottenuti da una unica massa vendemmiata da...