Altissimo Ceto! E' nato come DIARIO personale (Blog) di esperienze e momenti Enogastronomici di un appassionato viaggiatore.

Altissimo Ceto! Perchè l’autore ha un innata passione per le cose belle, per i prodotti di alta qualità , per la maniacale selezione delle materie prime in particolare quando si tratta di cibo e di vino.
E quindi un percorso costante alla ricerca dell' eccellenza enogastronomica!

In questi mesi il Blog www.viaggiatoregourmet.it è diventato un punto di riferimento per chi è alla ricerca di Recensioni di Ristoranti, di Ricette di Chef affermati , di tecniche per realizzare presentazioni di piatti , di nuove idee per abbinamenti di vini e relative note di degustazione.

Insomma la meta quotidiana preferita di "Golosi" e Gourmet appassionati , che attraverso questo diario possono "condividere" queste esperienze con una serie di dettagli; come le fotografie dei piatti , i menù con i relativi prezzi di dettaglio , le interviste agli Chef , le classifiche di Altissimo Ceto! per Maitre, Chef, Sommelier , le ultime tendenze , l’album fotografico di Chef e “creazioni” , etc.

Ma è diventato anche un punto di riferimento per gli "addetti ai lavori" , che "vedono" i piatti realizzati dai loro colleghi, le descrizioni utilizzate nei menù ... i prezzi alla carta... , le bottiglie di vino che vengono proposte al "bicchiere" ... , i prodotti tipici legati al territorio che vengono utilizzati nelle preparazioni…
e quindi si confrontano, cercano di capire / crescere e comprendere le nuove tendenze del mercato in termini di "offerta" enogastronomica.

All’interno del Blog si trova una visita-cronaca senza limiti di spazio aggiornata e puntuale , superiore a quella del quotidiano, del settimanale o del mensile (cartacei) , non parliamo poi delle MICROschede presenti nelle Guide ai Ristoranti tra le più note. Si trova una scrittura, un ritmo, una capacità di cogliere l'essenza del ristorante, la vera “cifra” stilistica dello Chef con l'idea di far vivere al Navigatore la stessa esperienza vissuta dal Gourmet Viaggiatore attraverso le foto ma anche le note , ogni piatto “degustato” infatti produce delle sensazioni tattili ed al gusto , esprimendo contrasti di sapori , consistenze e temperature che vengono necessariamente descritte ed approfondite.

Risorse;

http://www.viaggiatoregourmet.it/
Diario di esperienze e momenti Enogastronomici di un appassionato viaggiatore.
http://forum.altissimoceto.it
Forum Tecnici di confronto tra Chef/Sommelier/Maitre e clienti / gourmet / appassionati.