Il miglior pinot nero italiano senza alcun dubbio.

Colore perfetto del pinot nero, rosso rubino scarico, limpido e trasparente.
Naso bilanciato tra pepe rosa e fragola, lampone e sottobosco.
Delicato e suadente.
In bocca attacco fresco, pulito quasi beverino.
Ottima acidità e tannini fini e fitti che bilanciano la componente calda alcolica.
In bocca scende setoso e vellutato, una delizia che dura a lungo e lascia sentori di erbaceo e balsamico con frutta rossa matura.

Una bellissima esperienza, che non teme la concorrenza di tanti borgogna francesi.

Abbinato a roast beef e patate in forno

Voto 91