Una bottiglia da favola aperta per dare addio alla mia vita da celibe.
Il regalo perfetto del mio migliore amico per festeggiare insieme questa occasione.
Abbiamo aperto la bottiglia con cura circa 4 ore prima, e già durante queste ore, il poco vino versato nel bicchiere per portare a spalla la bottiglia, ci ha dato le conferme che stavamo per assaggiare qualcosa di speciale,
Il vino si è subito mostrato nella sua integrità in un bellissimo rubino dai riflessi granati, ancora limpido e brillante. Trasparente e vivace non dava nessun segno di stanchezza.
Al naso è stato un continuo mutamento di profumi e di sentori.
All’inizio terziari in evidenza, con tabacco, cuoio e pepe nero. Piano piano si è aperto e hanno cominciato ad uscire sentori più fruttati di ciliegia sotto spirto e prugna, addirittura cenni di rosa.
Infine tutto si è amalgamato perfettamente e ci ha regalato anche note balsamiche di rabarbaro e di liquirizia. Ogni volta che abbiamo avvicinato il bicchiere al naso è stata una sensazione nuova, una scoperta, un emozione….
In bocca ci ha colpito l’eleganza. Il tannino era morbido e farinoso, bilanciato da una fresca acidità e da un corpo caldo e armonico. Tutto molto suadente, accattivante, nessuna sbavatura, nessun eccesso, con un finale lunghissimo e un retrogusto di amarena e mora.

La perfezione in bottiglia????
Non lo so, ma per me, siamo molto molto vicini…..

Voto 98