Vinix Live! 3° da Sandro De Bruno è stata una bellissima giornata e serata. C'era tanta gioia nell'ambiente e non solo perché il contesto della bottaia e della cantina di Sandro era bellissimo, ma anche perché si sentiva tanto calore tra la gente, come in un incontro tra amici che non vedi da tanto. Con questo sottofondo abbiamo assaggiato i vini di gran qualità delle aziende presenti, 6 in totale.
Oggi comincio con Carbone, una bella azienda che è cresciuta molto negli ultimi anni, cresciuta come qualità e di nome. Produttrice di grandi vini e della grande potenzialità.
Lo Stupor Mundi è un grande vino anche da meditazione, robusto e che rispecchia molto bene il suo territorio: Melfi. Il suo terroir di origine vulcanica alle pendici del Monte Vulture. Lo rispecchia in modo equilibrato, si sente la tipica mineralità bilanciata molto bene dalla morbidezza lasciata dal legno, senza coprire la frutta e la tipicità del vitigno e naturalmente i sentori terziari dell'evoluzione nel tempo quali sottobosco e cuoio.
In bocca è pieno di personalità data dai tannini anche se già ammorbiditi, sono comunque presenti ricordando il carattere dell'Aglianico e dando la robustezza del suo corpo capace di tenere il passo con il tempo. Un lungo retrogusto fruttato e speziato ti accompagnano portandoti sempre in mente memorie antiche, ricordi recenti.
La sua armonia mi porterà sempre in dietro alla bellissima giornata del Vinix Live! del 13 febbraio, come lei, Stupor Mundi è stato armonicamente meraviglioso.